Guachinche El Fogón

Descripción

Guachinche El Fogón se ha consolidado como un punto de referencia en la oferta gastronómica de Tenerife. Ubicado en San Cristóbal de La Laguna, cerca del aeropuerto de Tenerife Norte. Aunque su nombre sugiere un guachinche, se acerca más a una casa de comidas tradicional, con una carta que captura la esencia de la cocina canaria a precios muy competitivos.

Al entrar en "El Fogón", te recibe un ambiente que inmediatamente te hace sentir como en casa. Es un lugar sencillo pero cómodo, donde la decoración es lo de menos y lo que importa es disfrutar de una buena comida en un entorno relajado. El local cuenta con un amplio aparcamiento, lo cual es una ventaja significativa, especialmente en una zona tan concurrida como La Laguna.

La carta de Guachinche El Fogón es un homenaje a la cocina canaria, con una amplia variedad de platos que representan fielmente la gastronomía de la isla. Aquí destacan especialmente sus carnes a la brasa, como el solomillo, el T-bone, las costillas, el bistec de novillo, y el bichillo.

Además de las carnes, "El Fogón" ofrece una excelente ropa vieja, un guiso tradicional canario que aquí preparan con maestría, y que es uno de los favoritos de la clientela. Otros platos que no pueden faltar son las garbanzas, el escaldón de gofio, y el bacalao encebollado. Este último es especialmente recomendable para los amantes del pescado, ya que se presenta en una ración generosa.

Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica más completa, el guachinche también cuenta con una selección de postres caseros, como el gofio con miel y las natillas, que son el broche de oro perfecto para cualquier comida.

Acompañando estos platos, se puede disfrutar de un buen vino local o de una carta de vinos con opciones que se adaptan a todos los gustos​.

"Guachinche El Fogón" es un lugar que no defrauda. Ya sea que estés buscando un buen lugar para disfrutar de unas costillas con papas y piña o quieras probar una ropa vieja auténtica, este guachinche vale la pena. Si te encuentras en La Laguna y la "gasusa" empieza a apretar, no dudes en hacer una parada en "El Fogón".